Heiße Theke
Heiße Theke ist ein Podcast der Metzgerei Freyberger über kulinarisches Essen, Lebensmittelhandwerk, Unternehmertum und hitzigen Diskussionen mit persönlichem und gesellschaftlichen Hintergrund. Dabei gehen die Podcaster Dirk und Ercan mit Ansichten an die Themen heran, die unterschiedlicher nicht sein könnten, was den Podcast Heiße Theke zu einem lustigen und informativen Hörspiel werden lässt. Jeden zweiten Sonntag um 16:45 Uhr kommt eine neue Episode. Podcast als Video: https://www.youtube.com/@HeißeTheke Unsere Netiquette: https://www.mf58.de/pages/netiquette Impressum: https://www.mf58.de/policies/legal-notice Hier gibt es hochwertiges Fleisch: https://www.mf58.de **Mein Buch: https://www.amazon.de/SonntagsBBQ-Hintergrundwissen-Rezepte-mitrei%25C3%259Fenden-Grillgenuss/dp/3866413548/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591&&crid=H21ZXLYARIIM&&keywords=dirk+freyberger&&qid=1682323327&&sprefix=dirk+freyberger%252Caps%252C91&&sr=8-1&_encoding=UTF8&tag=mf58-21&linkCode=ur2&linkId=1fd16f47233aba13f5c229d020d4afc4&camp=1638&creative=6742 Podcast: YouTube: https://www.youtube.com/@HeißeTheke Spotify: https://open.spotify.com/show/7jyEB9cpoNnswprv0Tj8EP Apple: https://podcasts.apple.com/us/podcast/heiße-theke-kulinarisches-essen-metzgerhandwerk-und-hitzige-diskussionen-mit-witz-und-kultur/id1708225908 Lerne uns persönlich kennen: https://www.mf58.de/pages/grillseminare-grillkurse-nuernberg *Hier gibt es geile Pfannen: https://hoffmann-germany.de/?ref=mfkg✅ Rabattcode: freyberger10✅ *TYPEMYKNIFE: https://typemyknife.com/enjoy/freyberger-tv/ Diesen Grill können wir empfehlen: https://monolith-grill.eu Coole Schneidebretter: https://www.oakstuffranch.de [Werbung] **Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch unseren Kanal, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet. 😇 Mehr von uns gibt es hier: YouTube: https://www.youtube.com/@freybergertv facebook: https://www.facebook.com/Metzgerei.Freyberger/ Instagram: https://www.instagram.com/metzgereifreyberger/?hl=de TikTok: https://www.tiktok.com/@freybergertv? Pinterest: https://www.pinterest.de/metzgereifreyberger/ Twitch: https://www.twitch.tv/freybergertv
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Episodes
2 days ago
2 days ago
Wir waren auf der World Butchers' Challenge (WBC) 2025 in Paris. Das ist die Weltmeisterschaft der Metzger. Dabei haben Metzgermeister Dirk Freyberger und Ercan so einiges Erlebt. Horrorfahrten, spezieller Service und ein haarscharfes Verdursten sind nur die Spitze des Eisbergs. In dieser kleinen Sonderreihe erzählen die beiden Podcaster alles über ihre Frankreichreise.
Sunday Apr 13, 2025
Sunday Apr 13, 2025
Der fränkische Bratwurstgipfel steht vor der Tür und wir wollen die dritte Krone in Folge. Schon zwei Mal konnten wir uns den Titel sichern, aber jetzt wird es ernst. Aus diesem Grund haben wir drei verschiedene Bratwürste, welche wir gegeneinander antreten lassen. Das Ziel: Unser Kunden sollen darüber abstimmen und uns mitteilen, welche der Drei am besten ist. Der Gewinner fährt zum Bratwurstgipfel als Kreativbratwurst. Abstimmen kann man als Kommentar auf unserer Website oder auf unseren Social-Media-Kanälen.
Sunday Mar 30, 2025
Sunday Mar 30, 2025
In dieser Folge offenbart Metzgermeister und Fleischsommelier einige Geheimnisse. Konkret geht es um die Weltmeisterschaft der Fleischer (World Butchers' Challenge, kurz WBC). Dirk nimmt persönlich daran Teil und verteidigt seinen Weltmeistertitel. Diese Thematik ist für seinen Podcast-Partner Ercan aber nicht neu. Dennoch: Es gibt einige Ungereimtheiten und Lücken in der ganzen Story. Findet Betrug statt? Das und vieles mehr erörtern beide in der heutigen Folge.
Sunday Mar 16, 2025
Sunday Mar 16, 2025
Hasswellen und Trollangriffe, ein heftiger Wettkampf und Kundenattacken - was ist heute bloß los im Podcast Heiße Theke? Metzgermeister Dirk Freyberger und Ercan sprechen in der heutigen Folge über Online-Hass beim Medienangebot der Metzgerei Freyberger. Darüber hinaus geht es um den wahrscheinlich wichtigsten Wettkampf im Lebensmittelhandwerk sowie die Kundschaft und Ausbilder von Fleischereien.
Sunday Mar 02, 2025
Sunday Mar 02, 2025
Was bedeutet eigentlich Zuverlässigkeit? Und woran liegt es, dass manche Menschen unzuverlässig sind? Wie geht ein Arbeitgeber damit um und welche Folgen hat das sogar für Arbeitnehmer? Heute diskutieren Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan genau über dieses Thema. Dabei gibt es wieder sehr lustige Geschichten aus dem Alltag sowie ein paar witzige Anekdoten aus der Vergangenheit. Verpasse also auf gar keinen Fall diese Folge des Podcasts Heiße Theke der Metzgerei Freyberger.
Sunday Feb 16, 2025
Sunday Feb 16, 2025
Heute plaudern Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan aus dem Nähkästchen. Und zwar werfen beide einen Blick hinter die Kulissen und erzählen, was gerade so im Laden los ist, was es bedeutet auf einen Wettbewerb zu gehen und was so eine Veranstaltung eigentlich kostet. Darüber hinaus sprechen Dirk und Ercan über die südlichste Nürnberger Bratwurst der Welt und warum es vielleicht keine so gute Idee ist sich auf die reine Gestik/Mimik zu verlassen. Eine wilde Folge des Podcasts Heiße Theke.
Sunday Feb 02, 2025
Sunday Feb 02, 2025
In dieser Folge des Podcasts Heiße Theke der Metzgerei Freyberger erörtern Dirk Freyberger und Ercan ein wichtiges Thema in der Gesellschaft und gehen dabei folgender Frage nach: Bin ich fähig genug für meinen Job? Beide besprechen Kernkompetenzen aber auch das glatte Gegenteil - die Inkompetenz mancher Menschen - und garnieren die Hintergründe mit persönlichen Geschichten, satirischen Einwürfen sowie lustigen Off-Talks.
Sunday Jan 19, 2025
Sunday Jan 19, 2025
In der heutigen Folge des Podcasts Heiße Theke geht es wild zu. Metzgerweltmeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger, von der Nürnberger Metzgerei Freyberger und Ercan unterhalten sich über verrückte Stories: Heftige Fights, um den die letzte Wurst, ein Metzger ohne Ahnung von Blutwurst, ein anderer Podcast und natürlich die Fleischkäseoffensive. Diese Episode musst du mal gehört haben.
Göttlichers Streifzüge
Spotify: https://open.spotify.com/episode/46AiinWARIVUShpVAv3LQG?si=BFs81vOcSlmoUKftz63uSQ
Apple: https://podcasts.apple.com/de/podcast/g%C3%B6ttlichers-streifz%C3%BCge-roter-presssack/id1755155390?i=1000679519956
Sunday Jan 05, 2025
Sunday Jan 05, 2025
Das Jahr 2025 ist gestartet und passend zu diesem Anbruch gibt es schon einmal einen kleinen Blick voraus. Wie wird das Jahr 2025 für die Metzgerei? Und was wird mit dem Metzgerhandwerk passieren? Werden weitere Metzgereien sterben? Diesen Fragen gehen Metzgerweltmeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger, von der Nürnberger Metzgerei Freyberger, und Ercan in dieser Folge des Podcasts Heiße Theke nach.
Sunday Dec 22, 2024
Sunday Dec 22, 2024
Heute geht es um das Jahr 2024. Was ist in dem Jahr alles so passiert? Gab es Erfolge? Was ging ordentlich schief und wie geht es der Metzgerei am Ende des Jahres? Diesen Fragen gehen Metzgerweltmeister sowie Fleischsommelier Dirk Freyberger, von der Nürnberger Metzgerei Freyberger und Ercan in dem großen Jahresrückblick für 2024 nach.