03 - Türkisch vs Deutsch: Eine Reise mit geschmacklichen Differenzen

In dieser Folge besprechen Metzgerweltmeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan über ihre Erfahrungen mit der deutschen und türkischen Küche. Dabei gehen die beiden Genießer darauf ein, was es für Unterschiede gibt und vor allem, was das türkische Äquivalent zum klassischen Sonntagsbraten ist.