47 - Die Koteletttransformation

Die heutige Folge ist die letzte unseres Podcast in dieser Form. Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan erörtern das Thema Fleischsommelier und führen damit diese kleine Reihe zum Abschluss. Es geht primär darum, was man eigentlich alles mit dieser Weiterbildung erreichen kann und in welchen Bereichen Fleischsommeliers überhaupt tätig sind. Weiterhin gibt es eine große Ankündigung bezüglich des Podcasts Heiße Theke.